高性能液体クロマトグラフィーの自然な酸化防止剤の補足

記述

リコピンは化学物質のカロチノイドの系列のメンバーです。他のカロチノイドと同じようなリコピンは付属のライト集まる顔料としておよびこれらの有機体を酸素およびライトの毒作用から保護するために役立つある特定の植物および微生物で見つけられる自然な脂肪質溶ける顔料（リコピンの場合には赤、）です。リコピンはまたある特定の無秩序から人間、前立腺癌および多分他のある癌のような、および冠状心臓病を保護するかもしれません。
カロチノイドは野菜の色におよびフルーツ責任がある主な顔料です（ベータ カロチンおよびルテインおよびゼアキサンチン見て下さい）。リコピンは赤いトマトの赤い色に責任があります。トマト（esculentum Lycopersicon）およびトマト ベースのプロダクトに加えて、ケチャップのような、ピザ ソース、トマト・ジュースおよびトマトのりのリコピンはまたスイカ、パパイヤ、ピンク種のグレープフルーツおよびピンクのguavaにあります。処理されたトマト プロダクトは新しいトマトよりリコピンの利用できる食餌療法の源です。リコピンの平均毎日の取入口は処理されたトマト プロダクトの形にこれの50%のおよそ25ミリグラム、です。

リコピンはベータ カロチンの非環式の異性体です。分子の各端にベータ イオノン リングを含んでいるベータ カロチンは酵素のリコピンのベータcyclaseの行為によってで植物、トマトを含んで、形作られます。リコピンは40炭素原子、11の開いた鎖のpolyisoprenoid活用しました二重結合をです。

トマト、ナス科、トマトの亜属からの源。それは年次か不断のハーブで、南アフリカから起き、そして中国で今広く耕されます。高い生産能力および十分な質のような特徴がある、私達が新彊の地域から来られて使用したトマト。従って、原料、高い収穫および安価の安定した供給は保証することができます

 適用

1) 食糧分野で適用されて、それは着色剤およびヘルスケアのために食品添加物として主に使用されます;

2) 化粧品分野で適用されて、それは白くなること、反しわおよび紫外線保護に主に使用されます;

3) 薬剤分野で適用されて、それはカプセルになされます。